Presentazione
Vino prodotto con uve del corrispondente vitigno per almeno il’85%
Possono concorrere altri vitigni a bacca bel corrispondente colore, fino ad un massimo del 15%.
Aspetto
-colore: giallo paglierino;
Profilo sensoriale
-odore: gradevole, caratteristico;
-sapore: armonico, pieno, talvolta amabile;
Standard
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
-acidità totale minima: 4,50 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 14,00 g/l.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesci di lago
Da servire alla temperatura di 8°C