Presentazione
Il vino Costa degli Dei DOC Bianco Riserva viene prodotto con uve Zibibbo
Viene immesso in commercio dopo un periodo di 12 mesi dalla vendemmia (decorrenza della vendemmia dal 1 novembre).
Aspetto
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
Profilo sensoriale
odore: fresco fruttato, caratteristico;
sapore: fresco, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,00% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.
Abbinamenti
Primi piatti e pesce.
Temperatura di servizio: 10-12°C