Presentazione
Il vino Costa degli Dei DOC Rosato Riserva viene prodotto con uve Magliocco Canino
Viene immesso in commercio dopo un periodo di 12 mesi dalla vendemmia (decorrenza della vendemmia dal 1 novembre).
Aspetto
colore: rosa più o meno intenso;
Profilo sensoriale
odore: fine, caratteristico;
sapore: armonico, gradevole;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo:10,50% vol;
acidità totale minima: 4,5g/l;
estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.
Abbinamenti
Carni bianche, formaggi, pesce
Da servire a 8-10 °C