Presentazione
Prodotte con uve che assicurino un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 10,50
Aspetto
colore: rosso intenso;
Profilo sensoriale
odore: complesso, fruttato;
sapore: morbido, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.
Abbinamenti
Piatti a base di funghi, castagne e formaggi
Servire a temperatura ambiente di 16°-18°C