Presentazione
Le uve devono provenire da vigneti a bacca bianca che assicurino un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 10,00%
Aspetto
colore: giallo paglierino scarico;
Profilo sensoriale
odore: gradevole, caratteristico;
sapore: fresco, armonico;
Standard
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
Abbinamenti
aperitivo e piatti a base di pesce, con cibi non particolarmente impegnativi
Temperatura di servizio: 6-8 °C