Aspetto
colore: rosso rubino;
Profilo sensoriale
odore: vinoso, caratteristico;
sapore: pieno, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.
Abbinamenti
Accompagna i piatti tipici della cucina calabrese a base di carne e formaggi stagionati.