Presentazione
Il vino Lamezia DOC Gaglioppo è prodotto con uve: Gaglioppo minimo: 85%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella Regione Calabria fino ad un massimo del 15%.
Aspetto
colore: rosso rubino con lievi note violacee;
Profilo sensoriale
odore intenso e fragrante;
sapore: pieno, armonico ed elegante;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 17,0 g/l.
Abbinamenti
Primi piatti a base di carne, portate di carne arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura