Presentazione
Vini dolci prodotti con il 100% di uve provenienti da vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Calabria.
Aspetto
colore: giallo paglierino intenso, talvolta ambrato;
Profilo sensoriale
odore: intenso, caratteristico del vitigno o dei vitigni di provenienza;
sapore: dolce, fine, delicato;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 24,0 g/l.
Abbinamenti
Formaggi, miele
Da servire a 1214°C