Presentazione

Il vino “Terre di Cosenza” DOC San Vito di Luzzi rosato è prodotto con uve : Gaglioppo e/o Magliocco (localmente noto come Magliocco Dolce), da soli o congiuntamente: minimo il 70%; Malvasia: fino a un massimo del 10%; possono concorrere i vitigni Greco nero, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione nella regione Calabria, fino ad un massimo del 30% ed iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per uve da vino

Aspetto

colore: rosa più o meno intenso, talvolta con sfumature arancioni;

Profilo sensoriale

odore: delicato, caratteristico;

sapore: sapido, fresco, asciutto, armonico, elegante;

In relazione all’eventuale conservazione in recipienti di legno il sapore dei vini può rilevare lieve sentore di legno.

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;

acidità totale minima: 5,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.

Abbinamenti

Primi piatti,  carni bianche