Aspetto
colore: rosa più o meno intenso;
Profilo sensoriale
odore: fine, caratteristico;
sapore: fresco, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo:12,00% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.
Abbinamenti
Si abbina a piatti a base di pesce, a carni bianche e verdure cotte.
Servire a temperatura di 10 – 12 °C