Presentazione
Le uve devono provenire da vigneti a bacca bianca che assicurino un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 10,00%
Aspetto
colore: giallo paglierino scarico;
Profilo sensoriale
odore: gradevole, caratteristico;
sapore: fresco, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.
Abbinamenti
ottimo con pesce, antipasti di mare e crostacei. Eccellente come aperitivo.
ottimo come aperitivo e bevanda da tutto pasto, si accompagna magnificamente con piatti a base di pesce e frutti di mare
Temperatura di servizio: 15-16 °C