Presentazione
Le uve devono provenire da vigneti composti nell’ambito aziendale per almeno l’85% da questo vitigno. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione uve di altri vitigni a bacca di colore rosso fino a un massimo del 15%.
All’atto dell’immissione al consumo, oltre alle caratteristiche proprie dei vini del corrispondente colore, presenta le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
Abbinamenti
Menu di carne
Temperatura di servizio: 18°C