Presentazione
Il vino Costa degli Dei DOC Bianco macerato viene prodotto con uve Zibibbo
Viene immesso in commercio dal 15 marzo dell’anno successivo all’anno di raccolta
Aspetto
colore: giallo più o meno intenso tendente all’aranciato;
Profilo sensoriale
odore: intenso, caratteristico;
sapore: fresco, avvolgente, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.
Abbinamenti
Antipasti, frutti di mare, piatti vegetariani