Presentazione

Il vino Costa degli Dei DOC Rosso riserva viene prodotto con uve Magliocco Canino

Viene immesso in commercio dopo un periodo di 24 mesi dalla vendemmia (decorrenza della vendemmia dal 1 novembre);

Aspetto

colore: rosso più o meno carico;

Profilo sensoriale

odore: vinoso, caratteristico;

sapore: armonico, tipico;

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

acidità totale minima: 4,5 g/l;

estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.

Abbinamenti

Primi piatti a base di carne, portate di carne arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura.