Presentazione

I vini Costa Viola IGT rossi sono ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca rossa

Aspetto

colore: rosa intenso,

Profilo sensoriale

odore: fruttato, caratteristico;

sapore: armonico, gradevole;

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo:11,50% vol;

acidità totale minima: 4,5 g/l;

estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l. 2.

Abbinamenti

Antipasti,  zuppe e minestre di verdura, formaggi freschi