Presentazione
I vini Costa Viola IGT rossi sono ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca rossa
Aspetto
colore: rosso carico;
Profilo sensoriale
odore: intenso, fruttato;
sapore: gradevole, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.
Abbinamenti
Castagne, formaggi non troppo stagionati, salumi, carne, funghi, carciofi.