Presentazione
I vini Costa Viola IGT rossi sono ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca rossa
Aspetto
colore: rosso rubino;
Profilo sensoriale
odore: vinoso, caratteristico;
sapore: caldo, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19,0 g/l.
Abbinamenti
primi piatti saporiti, carni, formaggi stagionati
Da servire a 16-18°C