Presentazione

Vino prodotto con uve del corrispondente vitigno per almeno il’85%

Possono concorrere altri vitigni a bacca bel corrispondente colore, fino ad un massimo del 15%.

Aspetto

-colore: paglierino;

Profilo sensoriale

-odore: gradevole caratteristico;

-sapore: fresco, sapido, armonico, talvolta abboccato;

Standard

-titolo alcolometrico volumico totale: 10,50% vol;

-acidità totale minima: 4,50 g/l; 10

-estratto non riduttore minimo: 14,00 g/l.

Abbinamenti

Primi piatti a base di pesce

Temperatura di servizio: 8°-10° C.