Presentazione

Vino prodotto con uve del corrispondente vitigno per almeno il’85%

Possono concorrere altri vitigni a bacca bel corrispondente colore, fino ad un massimo del 15%.

Aspetto

-colore: paglierino;

Profilo sensoriale

-odore: vinoso, gradevole caratteristico;

-sapore: armonico, fresco, talvolta abboccato;

Standard

-titolo alcolometrico volumico totale: 10,50% vol;

-acidità totale minima: 4,50 g/l;

-estratto non riduttore minimo: 14,00 g/l.

Abbinamenti

Si può abbinare sia a piatti di carne bianca leggeri, che a ricette a base di pesce mediamente elaborate.

È anche ottimo con le minestre e con i primi piatti conditi con sughi di pesce.