Presentazione

Il vino Lamezia DOC bianco è prodotto con uve: Greco B.: minimo 50%; possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 50% le uve a bacca bianca provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la Regione Calabria

Aspetto

colore: giallo paglierino più o meno intenso

Profilo sensoriale

odore: fruttato, caratteristico; sapore: asciutto, sapido, armonico

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;

acidità totale minima 4,5 g/l;

estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l.

Abbinamenti

Affettati e salumi, Carni Bianche, Fritto misto di pesce, Crostacei, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Pesce alla griglia

Temperatura di servizio: 8-10° C