Presentazione

Il vino Lamezia DOC rosso è prodotto con uve: Gaglioppo e Magliocco da soli o congiuntamente dal 35 al 45%, Greco N. e Marsigliana da soli o congiuntamente dal 25 al 45%; possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 40% le uve a bacca nera provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la Regione Calabria

Aspetto

colore: rosso più o meno intenso, tendente al granato;

Profilo sensoriale

odore: gradevole, delicatamente vinoso, con eventuali sentori di legno;

sapore: asciutto, di giusto corpo, armonico;

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;

acidità totale minima: 4,5 g/l;

tratto non riduttore minimo: 20,0 g/l.

Abbinamenti

Arrosti, salumi, formaggi soprattutto a media e lunga stagionatura,

Da servire in grandi calici alla temperatura di 18°C