Presentazione

Il vino Lamezia DOC rosso è prodotto con uve: Gaglioppo e Magliocco da soli o congiuntamente dal 35 al 45%, Greco N. e Marsigliana da soli o congiuntamente dal 25 al 45%; possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 40% le uve a bacca nera provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la Regione Calabria

Aspetto

colore: rosso più o meno intenso, talvolta tendente al granato;

Profilo sensoriale

odore: vinoso;

sapore: asciutto, armonico;

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00%vol;

acidità totale minima: 4,5 g/l;

estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.

Abbinamenti

Da abbinare con aperitivi e apericena ricchi di qualità, con salumi e formaggi freschi o di media stagionatura, primi delicati e leggeri, antipasti di verdure o di carne, meglio se al forno.

Temperatura di servizio 14-16°C