Presentazione

I vini Lipuda IGT bianchi devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Calabria, a bacca di colore analogo.

Aspetto

colore: giallo paglierino;

Profilo sensoriale

odore: intenso, caratteristico;

sapore: fresco, sapido;

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

acidità totale minima: 5,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, con pesci e crostacei e molluschi, crostata di frutta e pasticceria secca, dolci a cucchiaio

Temperatura di servizio: 10-12°C