Presentazione

I vini Locride IGT rosati devono sono ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca di colore rosso, idonei alla coltivazione nella regione Calabria

Aspetto

colore: rosa più o meno intenso;

Profilo sensoriale

odore: fine, caratteristico;

sapore: fresco, armonico;

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo:11,00% vol;

acidità totale minima: 5,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.

Abbinamenti

Apericena e antipasti misti di mare e di terra, piatti di pesce, fritture, insalate gourmet, pizze bianche, paste al forno senza pomodoro, salumi delicati, formaggi, uova, carne bianca alla griglia.

Temperatura di servizio consigliata: 8-10 °C