Aspetto
colore: rosso intenso;
Profilo sensoriale
odore: gradevolmente fruttato;
sapore: piacevole, armonico;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l. 3
Abbinamenti
Da abbinare ad antipasti e primi piatti., risotti alla zucca e con funghi, con le castagne,
Servire a 21°