Aspetto

– colore giallo: dorato, più o meno intenso

– spuma: fine e persistente

 Profilo sensoriale

– odore: gradevole, intenso e fruttato;

– sapore: abboccato e dolce, vellutato, armonico, di corpo;

 Standard

– titolo alcolometrico effettivo minimo: 11,50% vol.;

– acidità totale minima: 5,0 g/l;

– estratto non riduttore minimo: 24,0 g/l;

– zuccheri riduttori residui: minimo 70,0 g/l