Presentazione

Il vino “Terre di Cosenza” San Vito di Luzzi Magliocco riserva è prodotto con uve Magliocco (localmente noto anche come Arvino, Aglianico di Cassano e Lacrima), minimo 85 %; possono concorrere, Greco nero, Gaglioppo, Aglianico, Calabrese, da soli o congiuntamente, nella misura massima del 15 %.

Aspetto

colore: rosso rubino più o meno carico;

Profilo sensoriale

odore: caratteristico, gradevole, complesso; 41

sapore: pieno, asciutto e armonico;

In relazione all’eventuale conservazione in recipienti di legno il sapore dei vini può rilevare lieve sentore di legno.

Standard

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;

acidità totale minima: 5,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 24,0 g/l.

Abbinamenti

Primi piatti a base di carne, carne arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura