Ingredienti
Per 6 persone
Trote: 6
Olio extravergine di oliva
Salvia
Pepe in grani
Sale
Preparazione
Sciacquare le foglie di salvia
Pulire le trote
Lavarle ed asciugarle
Mescolare l’olio con la salvia, grani di pepe e poco sale
Mettere le trote a bagno in questo composto e lasciarle riposare per alcune ore
Scolarle
Cuocerle sulla griglia girandole e bagnandole con la marinata
Servirle