Presentazione
I vini Val di Neto IGT passiti sono ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca bianca.
Aspetto
colore: giallo paglierino intenso
Profilo sensoriale
odore: intenso, caratteristico;
sapore: dolce, delicato;
Standard
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 24,0 g/l
Abbinamenti
Piccola pasticceria, formaggi erborinati, millefoglie, anche da meditazione.
Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C