Fonte: ricettegustose.it

Ingredienti:

10 alchechengi

50 g di zucchero

0,5 g  di stevia

60 g di acqua

1 albume

Preparazione:

Mettere gli alchechengi nel frullatore con l’acqua e lo zucchero

Frullare molto bene.

Mettere in una ciotola e mettere nel congelatore.

Riprendere dopo qualche ora e sminuzzarlo

Rimetterlo in freezer

Riprenderlo quando sarà bene freddo.

Sminuzzarlo di nuovo

Aggiungere l’albume montato a neve fermissima.