Ingredienti 
Per 6 persone:

N° 2 mele Red Delicious
100 g di zucchero a velo
500 ml di latte parzialmente scremato
menta per decorazione

Procedimento
Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli dadi
Disporre in un piatto capiente le porla in freezer per circa 4 ore coperte con una pellicola.
Disporre il latte in un paio di stampini da ghiaccio e lasciare in freezer per due ore.
Versare nel frullatore lo zucchero, le mele e il latte semi ghiacciato.
Frullare a media velocità per 2 minuti e poi a massima velocità per altri 2 minuti.
Versare il sorbetto in coppetta
Guarnire con menta.