INGREDIENTS

200 g de bresaola

2 poivrons dans l’huile

2 cuillères à soupe de câpres salées

1 citron

poivre

PREPARATION

Égouttez les poivrons de l’huile et coupez-les en lanières.

Dessaler les câpres dans un bol d’eau froide et les presser.

Sur chaque tranche de bresaola, déposer deux filets de poivrons et quelques câpres.

Rouler et disposer sur une assiette de service.

Saupoudrer les rouleaux avec le jus de citron passé dans une passoire

Assaisonnez-les avec une pincée de poivre.