Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

per 4 bicchieri da 300 ml

Polpa frullata di cocomero: 200 g

Vodka liscia: 200 g

Zucchero di canna: 120 g

Lime: 80 g

Succo di limone: 140 g

Ghiaccio: 24 cubetti

Preparazione

Cominciate tagliando le due estremità del frutto.

Una delle due sarà la base del contenitore

Aiutandovi con un cucchiaio scavate l’interno dell’anguria raccogliendo tutti i pezzi di polpa in un recipiente.

Scavate accuratamente l’interno eliminando tutti i semi ed eventuali filamenti di polpa

Coprite il recipiente con pellicola trasparente e riponete in frigorifero.

Nella centrifuga versate la polpa scavata dell’anguria e raccogliete il succo estratto

Pesate il composto e aggiungete uguale quantità di vodka

Riprendete l’anguria e incidetela nella parte bassa formando il foro d’entrata del piccolo rubinetto

Inserite il rubinetto

A questo punto versate il succo d’anguria mescolato con la vodka all’interno del contenitore con rubinetto.

Preparate la base pestata del cocktail

Tagliate i lime a metà.

Utilizzate mezzo lime per ogni bicchiere che preparerete

Tagliate ulteriormente le metà in 2 spicchi

Versate all’interno dei tumble

Aggiungete lo zucchero di canna e pestate aiutandovi con un pestello

Versate il succo di limone nel bicchiere  e sistemate il bicchiere al di sotto dell’anguria con succo di anguria e vodka e lasciatela scorrere all’interno del tumbler

Mescolate

Per decorare i bicchieri scavate l’interno dell’estremità che avete eliminato inizialmente e ricavate 3 piccole sfere per ogni bicchiere

Su un bastoncino di legno sistemate prima una fettina di lime e poi le sfere d’anguria

Infine decorate la caipiroska all’anguria con 6 cubetti di ghiaccio per ogni bicchiere e la decorazione con lime e sfere d’anguria