Fonte: ricettealverde.blogspot.com

Ingredienti:

due pomodori

280 grammi di russule, varietà cyanoxantha

due rametti di portulaca

timo fresco e origano

uno spicchio d’aglio tritato

pepe nero

olio extravergine di oliva

sale marino integrale

Preparazione

Lavate delicatamente le russule e asciugatele  con un panno.

Affettatele nella forma che vi piace insieme al pomodoro.

Unite le foglioline di portulaca.

Condite con dell’olio, le erbette aromatiche l’aglio tritato, il pepe nero e un pizzico di sale.