Fonte: petitchef.it

Ingredienti

Per 4  porzioni

400 g di tagliatelle

200 g di fegatini di pollo

½ bicchiere di vino bianco

50 g di burro

cipolla

sale

Preparazione

Mettete in una casseruola il burro con la cipolla tritata finemente.

Fate soffriggere fino a quando comincia a colorarsi.

Aggiungete i fegatini a pezzetti leggermente infarinati.

Cuocete ancora rigirandoli.

Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e un pizzico di sale

Lasciate che evapori a fuoco medio.

Mettete a bollire l’acqua calda salata e aggiungete le tagliatelle.

Scolatele e conditele col sugo di fegatini.