INGREDIENTS

12 tranches de bresaola douce coupées pas trop fines

3 fromages de chèvre

Huile d’olive extra vierge au besoin

Poivre noir au goût

Lait, tant que nécessaire

Légumes frais pour la décoration au goût

PREPARATION

Nettoyez, lavez et séchez les légumes.

Disposez-les décorativement sur un plateau et assaisonnez avec un filet d’huile et une pincée de sel

Mettez les fromages de chèvres dans un bol, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile et une mouture de poivre noir.

Battez le tout avec une fourchette en ajoutant quelques cuillères à soupe de lait, jusqu’à obtenir une crème douce et moelleuse.

Répartissez le fromage à la crème sur les tranches de bresaola et roulez-les pour former des cannoli.

Disposer les cannoli sur le plateau avec les légumes et servir.