Fonte: buonissimo.it

Ingredienti

Agnello: 1,5 kg

Timo: 1 cucchiaio

Salvia: 1 cucchiaio

Rosmarino: 1 cucchiaio

Olio extravergine d’oliva; 0,9 dl

Patate: 750 g

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C.

Mescolate le erbe aromatiche in una ciotola con abbondante sale e pepe

Condite generosamente l’agnello con il composto aromatico così ottenuto.

Trasferite l’agnello in una teglia da forno con le patate, conditelo con l’olio e fatelo

cuocere per circa 60 minuti, finché sarà tenero.