Ingredienti
(Per 6 persone)

Latte: 100 cl
Zucchero: 50 g
Farina: 20 g
Tuorli d’uovo: 4
Limone (scorza): 1 pezzetto
Biscotti savoiardi
Alchermes
Sassolino
Cacao amaro

Procedimento

Montare i tuorli con la frusta,

Aggiungere lo zucchero, il latte e la farina
Versare in una casseruola con la scorza di limone

Cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti mescolando

Mescolarne metà con il cacao e fare crema al cioccolato
Foderare uno stampo con savoiardi imbevuti di alchermes

Versarvi la crema e poi uno strato di savoiardi

Continuare con la cioccolata e uno di savoiardi i

Continuare a stradi alterni concludendo con i savoiardi

Mettere in frigorifero e servire freddo