Photo: Emanuela Bonometti – Consorzio DAQ

Présentation

Un plat principal composé de pâtes aux œufs, ragoût à la bolognaise, béchamel et fromage Parmigiano Reggiano DOP râpé.

Ingrédients

• Ragoût à la bolognaise : 150 g
• Béchamel : 100 g
• Parmigiano Reggiano DOP: 3 cuillères à soupe
• Feuilles de pâte aux œufs pour lasagnes : 1-2 (selon le nombre de couches)

Préparation

1. Préparer les feuilles de lasagne : Couper les feuilles de lasagne à la taille du récipient.
   1. Une feuille (environ 21×15 cm) peut suffire pour 4 couches de lasagnes.
2. Assemblage des lasagnes :
3. Déposer 1 cuillère à soupe de béchamel et 1 cuillère à soupe de ragoût au fond du récipient.
4. Ajouter une couche de pâte.
5. Recouvrir avec 1 cuillère à soupe de béchamel et 1 de ragoût.
6. Saupoudrer de fromage râpé.
7. Répéter les couches jusqu’à remplir environ les 2/3 du récipient.
8. Cuisson au micro-ondes :
   1. Puissance : préalablement testée pour ce modèle.
   2. Temps de cuisson : 6 minutes.
9. Repos : Laisser reposer 30 minutes avant de servir.

Allergènes

• Pâtes aux œufs : Contiennent du gluten (céréales) et des œufs, mentionnés dans le règlement (UE) No 1169/2011.
• Béchamel : Contient des allergènes du lait et des céréales.
• Parmigiano Reggiano DOP râpé : Contient des allergènes du lait.

Remarques

• La puissance de fonctionnement (W) du micro-ondes a été vérifiée à l’aide de l’indicateur fourni avec le récipient Jarsty.

Sécurité / Usage prévu

Cette recette est adaptée aux personnes souffrant de :

• Anorexie (perte de poids)
• Constipation
• Mucosite