Presentazione

In questa ricetta i carboidrati sono tutti semplici.

Le calorie prodotte dall’alcol hanno una particolarità, sono “calorie vuote”, cioè producono solo energia (per questo dessert il 10% delle kcal totali), ma non apportano alcun principio nutritivo necessario per le funzioni vitali. Può essere sostituito dall’acqua gasata.

L’arancio contiene vitamina C, con funzioni antiossidanti, partecipa a formazione e metabolismo del ferro ed è molto importante nella produzione di collagene, principale componente della nostra pelle.

Tra le altre proprietà gli antiossidanti stimolano il sistema immunitario, fluidificano il sangue, riducono la pressione del sangue, sono antibatterici e anti virali.

Ingredienti

per 4 persone:

gelato al limone: 100 g

Panna vegetale da montare: 100 g

Spumante secco: 100 g

Arance: 3

Un po’ di vodka

Preparazione

Pelare 2 arance e spremerle.

Della terza arancia tagliare 4 fette e spremere il rimanente.

Tagliare la buccia sottile.

Aggiungere al succo di arancia il gelato mescolando la panna, la vodka e lo spumante.

Versare in 4 flut

Guarnire con la buccia tagliata e la fetta di arancia.

Note

Fonte: diabete.net

NB: Per i bambini o per gli astemi sostituire la parte alcolica con acqua minerale gasata.