Fonte: cucinare.meglio.it

Ingredienti

(Per 4 persone)

100 cl di alcool a 40 gradi

600 g di ribes nero

6 foglioline di ribes

500 g di zucchero

150 g di acqua

Preparazione

Schiacciate il ribes e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all’alcool.

Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese.

Filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua.

Imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare