Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

250 g di farina
200 g di cioccolato amaro
200 g di miele
60 g di zucchero a velo
2 bicchieri di latte
3 tuorli
1/2 bustina di lievito
cannella
chiodi di garofano in polvere
zenzero
pepe bianco
bicarbonato
sale

Procedimento
Unire il latte, il miele e lo zucchero

Aggiungere sale e una presa di ogni spezia

Cuocere a fiamma bassa.

Montare i tuorli e unirli al composto

Mescolare e aggiungere la farina

Unire un cucchiaino di bicarbonato e il lievito.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria

Unirlo al composto continuando a mescolare.

Ungere uno stampo rettangolare da plum cake

Versarvi il composto e coprite con alluminio

Cuocere in forno già caldo a 180° per un’ora.

Lasciare raffreddare e sformare.