Fonte: cucinaintv.it

Ingredienti

3 tuorli

3 cucchiai di zucchero

1 yogurt bianco intero

500 g di mascarpone

polvere di cacao dolce q.b.

caffè

latte di Bruna q.b.

pandoro

Procedimento

Prepariamo il caffè e lasciamolo raffreddare.

Intanto sbattiamo i tuorli con lo zucchero

Aggiungiamo il mascarpone e lo yogurt.

Mescoliamo bene.

Dopo che avremo ottenuto la crema, dovremo toglierne una parte e metterla in un’altra ciotola, nella quale aggiungeremo poi il cacao in polvere.

Allunghiamoli entrambi con latte, così da ottenere due creme: una bianca e una marrone.

Sbattiamo le due creme con le fruste.

Prendiamo delle fette di pandoro e schiacciamole bene sulla teglia.

Quando la base sarà completata, occorre bagnarla con il caffè.

Aggiungiamo quindi la crema bianca (oppure quella marrone).

Poi continuiamo con un altro strato: pandoro, caffè, crema etc  fino alla fine.

Arrivati all’ultimo strato, diamo una spolverata con del cacao dolce in polvere. Lasciamo riposare il dolce in frigo per almeno due ore

Serviamo.