Presentazione

Le pere al vino rosso sono un dessert con zuccheri esclusivamente semplici.

Il 50% delle calorie fornite provengono dall’alcol, che è privo di principi nutritivi, per cui le calorie fornite vengono definite “calorie vuote”.

Di contro il vino rosso contiene i flavonoidi e le antocianine, sostanze con potere antiossidante, che ostacolano la formazione dei radicali liberi, principali responsabili del danno cellulare e di altri fenomeni come aterosclerosi, invecchiamento, nonché di tutte le malattie degenerative.

Ingredienti

per 4 persone:

4 pere

1/2 litro di vino rosso

Preparazione

Sbucciare le pere

Dividerle a metà e togliere il torsolo.

Posizionarle su una teglia da forno con il vino

Farle cuocere a 180° fino a quando le pere non saranno appena morbide.

Note

Fonte diabete.net