Sorbetto di Biricoccole
Ingredienti
300 g di Biricoccole mature
200 g di zucchero
1 limone
5 dl di acqua
Procedimento
Porre in una pentola l’acqua e lo zucchero
Portare a bollore
Snocciolare le biricoccole
Unirle allo sciroppo assieme al succo di limone
Trasferire nella sorbettiera
Far mantecare
Servire in bicchieri a tulipano ghiacciati
