Mele al forno

Fonte: nephrocare.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, costituita da un dolce di origine francese preparato con mele, zucchero, burro, confettura di lamponi o mirtilli

Ingredienti

Per 4 Persone

4 mele

60 g di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

Burro

confettura a piacere; lamponi, mirtilli

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180 °C (termostato 6). Private le mele del torsolo e disponetele in una pirofila. Riempite il centro della mela di zucchero, confettura e zucchero vanigliato. Aggiungete una noce di burro su ciascuna mela e fatele cuocere nel forno per 30 minuti. Infine potete aggiungere un bicchiere di sidro sul fondo della pirofila.

Allergeni

Burro: allergeni del latte (eccetto che in burro chiarificato) se non chiarificato

Confettura: verificare presenza di allergeni tra gli ingredienti

Mela: intolleranza individuale al frutto o reattività crociata in caso di sensibilità alla betulla

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Burro: fonte di vitamine liposolubili (A, D, E e K) favorevoli a salute di occhi, mucose, ossa, sistema immunitario e coagulazione del sangue.

Confetture: apportano energia immediatamente utilizzabile, contrasta il colesterolo con la presenza di pectina, contrastare la stitichezza. Apporta vitamine e Sali minerali.

Mela: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti.

Specie se consumate con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Zucchero: se consumato in modo moderato senza controindicazioni (diabete, obesità,) costituisce la principale fonte di energia per il corpo, migliora la capacità di pensiero, ha effetto positivo sull’umore

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti affetti da: