Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

Per 4 persone
4 fese di tacchino
2 cipollotti
olio evo
2 noci di burro
farina q.b.
sale q.b.
il succo di un pompelmo
1 bicchiere di latte
un cucchiaino di curcuma
prezzemolo tritato q.b.

Preparazione

Fate soffriggere in una padella il cipollotto, tagliato sottilmente con l’olio ed il burro, Tagliate la carne a tocchetti ed infarinateli leggermente.

Fate rosolare la carne in padella su entrambi i lati

Aggiungete il succo del pompelmo, la curcuma, il latte e un pizzico di sale. Mescolate fino a quando si sarà formata una crema.

Servite cospargendo con un po’ di prezzemolo tritato.