Fonte: salepepe.it

Ingredienti

4 cetriolini sott’aceto

1 cucchiaio di capperi sott’aceto

1 ciuffo di basilico

1 cucchiaio di senape

200 grammi di maionese

12 gamberoni

q.b. di alloro

q.b. di olio extravergine d’oliva

q.b. di pepe

q.b. di sale

Preparazione

Trita i cetriolini con i capperi e il  basilico.

Unisci il trito alla senape e alla maionese.

Sguscia i gamberoni lasciando soltanto la coda.

Infilzali su 4 spiedini di legno alternati a foglie di alloro

Aggiungi sale e pepe e ungili di olio.

Falli cuocere 1-2 minuti per parte su una griglia calda

Servili con la salsa.