Fonte: deabyday.tv

Ingredienti

125 g di farina di mais

125 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 pizzico di sale

115 g di burro liquefatto

65 g di zucchero di canna

2 cucchiai di miele

1 uovo grande

240 ml di latticello

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°C.

Imburrate ed infarinate una teglia quadrata da 20 cm di lato.

Tenetela da parte.

Mescolate le farine, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola.

In un’altra  mescolate il burro fuso e freddo con lo zucchero e il miele.

Unite l’uovo e, per ultimo, il latticello.

Versate questo composto nella ciotola contenente gli ingredienti secchi e lavorate bene ma non per troppo tempo.

Trasferite nello stampo e fate cuocere per 20 minuti.