Fonte: tastingabundance.com

Ingredienti

4 filetti di salmone

Sale e pepe a piacere

4 cucchiai di maionese

1 cucchiaio di base di polvere di tamarindo

Preparazione

Lavare i filetti di salmone e asciugarli.

Condire con sale e pepe a piacere.

Disporre in un unico strato su una teglia foderata di pergamena.

In una ciotola, unire la maionese e la polvere di base di tamarindo.

Mescolare fino a miscelazione.

Distribuire la miscela di tamarindo e maionese sopra i filetti e distribuirli fino a  coprire completamente.

Cuocere in forno a 190°C per circa 10-15 minuti

Servire caldo.